“美食产业的发展，将有力地带动相关行业发展，对推动全市服务业发展、扩大社会就业、培育地方经济增长点具有重要意义。”日前，湖北省洪湖市政协经过深入调研后提交调研报告，建议发挥“洪湖菜”优势，打造“舌尖上的洪湖”。

洪湖水产资源禀赋优异，生态食材丰富且品质优良，丰富的地理标志证明的品牌优势，加上享有盛誉的洪湖菜美食文化，为洪湖发展美食产业提供了强大支撑。

与此同时，洪湖美食产业发展也面临一些困境，如洪湖菜特色不够鲜明突出、休闲农业核心竞争力不强、挖掘独特水乡文化不足、对外宣传推介不充分。

“要积极探索洪湖美食与文化旅游高质量融合发展，做好全域旅游与现代农业大文章，做实美食名菜，打造‘舌尖洪湖’，建设在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强市。”洪湖市政协建议，完善本地食品安全检测服务体系；成立美食电商协会，推动产销一体化；从洪湖美食整体规划、洪湖食材源头生产、洪湖饮食旅游的服务供给和推广销售等方面着手，擦亮洪湖美食名片。

市政协还建议，讲好红色文化名菜、三国文化名菜、湖乡文化名菜故事，盘点洪湖美食文化遗产，举办洪湖名菜品牌研讨会或发展论坛，共同商讨和推动洪湖名菜品牌建设；通过建设洪湖名菜网、开设洪湖名菜微信公众号等，加强农产品品牌建设，加大“洪湖莲藕”区域公用品牌宣传推广，扩大“洪湖清水”等品牌影响力，积极打造“洪湖”水产品世界知名品牌。（原载 《人民政协报》2022.8.8第4版）